Čas na přípravu: 10 minut
suroviny
porce pro 4 osoby:
1 salátová okurka
2 řecké jogurty (ideální jsou ty s 5% tuku)
olivový olej
čerstvý kopr
stroužek česneku
sůl a mletý pepř
postup
Omyjeme okurku a i se slupkou jí na struhadle nastrouháme nahrubo, můžeme strouhat rovnou do mísy.
Oloupeme česnek, na jemném struhadle ho nastrouháme najemno a přidáme do mísy k okurce.
Omyjeme kopr a nasekáme ho najemno, množství zvolte podle chuti, pokud máte čerstvý kopr rádi, dejte ho klidně lžíci či dvě. Nasekaný kopr přidáme do mísy k okurce a česneku.
Do mísy k okurce a česneku přidáme řecký jogurt, několik lžic olivového oleje, dochutíme solí a mletým pepřem.
Vše důkladně promícháme a podáváme na talíře nebo do misky. Nahoru ještě dáme trochu olivového oleje a můžeme ozdobit i celou olivou.
Tzatziky jsou skvělá příloha k hlavnímu jídlu nebo i jen samotné, podávané s pita chlebem.