Čas na přípravu: 20 minut, pečení: 25 minut
suroviny
MNOŽSTVÍ NA DORTOVOU FORMU O PRŮMĚRU 25 CM
3 vejce
50 gramů třtinového cukru
40 ml slunečnicového oleje
80 gramů hladké mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
postup
Příprava:
Dáme si rozpálit troubu na 180 stupňů horní – spodní pečení.
Formu na dort si vymažeme olejem a vysypeme polohrubou moukou.
Vejce a cukr dáme do robota a šleháme, dokud z vajec nevznikne hustá nadýchaná pěna.
Zatímco se šlehají vejce, smícháme si v misce prosátou mouku a prosátý prášek do pečiva.
Odměříme si 40 ml oleje.
Jakmile jsou vejce našlehaná, necháme mísu stále v robotu. Robot dáme na pomalou rychlost a za stálého pomalého šlehání do vaječné směsi postupně vlijeme a zašleháme olej, podobně jako kdybychom dělali majonézu. Jakmile je olej zašlehaný, do vaječné směsi už ručně, pomalu a postupně vmícháme mouku s práškem do pečiva. Mícháme opatrně metličkou nebo stěrkou.
Hotové těsto nalijeme do dortové formy a dáme péct na cca 23 – 25 minut.
Tento recept je od Romana Pauluse: https://www.youtube.com/watch?v=3l2uP6PqDcc