ČAS NA PŘÍPRAVU: 45 minut + 60 minut na pečení | POČET PORCÍ: 4
SUROVINY:
- 40 gramů Panko strouhanky nebo 50 gramů starého pečiva, které v chopperu namixujete na jemno
- 300 gramů slupek z hrášku
- 1 střední cibule
- 70 g sýra – ideální je takový, který se rozteče, takže cheddar, gruyere či mozzarella
- 1 velké vejce
- 1/2 lžičky soli
- čerstvý pepř
- bylinky a koření podle chuti
POSTUP:
Do mísy robota dáme hráškové slupky, které nám zbydou při pasírování hrášku při přípravě hráškové polévky. K hráškovým slupkám přidáme ostatní suroviny.
Pomocí kovové metly v robotu všechny suroviny krátce promícháme, aby se hezky spojily.
Dáme si rozpálit troubu na 200 stupňů horkovzduch.
Pomocí tvořítka na burgery tvoříme karbanátky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem.
Karbanátky pečeme v troubě rozpálené na 200 stupňů cca 30 minut. Když jsou karbanátky lehce nazlátlé, dáme na každý malý kousek másla a dáme zpět do trouby. Troubu přepneme na gril a karbanátky pečeme ještě pár minut, dokud nejsou dozlatova opečené.
Jsou vynikající jen tak nebo s vánočním petrželovým salátem.