ČAS NA PŘÍPRAVU: 10 minut + cca 30 minut na pečení
SUROVINY:
kapustičky (růžičková kapusta) – pro 4 osoby používáme 1 kilo kapustiček
40 – 50 gramů másla
sůl, pepř
POSTUP:
Kapustičky omyjeme a odkrojíme koncovou část a obereme špatné listy.
Pokud kapustičku odkrojíme více a uvolní se listy, ty je skvělé také upéct, jsou z nich vynikající křupavé chipsy.
Dáme si rozpustit máslo a nalijeme ho do pekáčku nebo zapékací misky.
Ideální je takový pekáček nebo zapékací miska, aby byly kapustičky pouze v jedné vrstvě.
Dáme si rozpálit troubu na 200 stupňů horkovzduch.
Kapustičky dáme do pekáčku nebo misky k máslu, lehce posolíme a opepříme, aby byly všechny kapustičky obalené máslem, trochou soli a pepře.
Kapustičky dáme péct do trouby na cca 30 minut. Dobré je nepéct je moc dlouho, aby nebyly úplně měkké, ideální jsou, když jsou spíše „al dente“.
Podáváme s majonézou nebo tatarkou.