ČAS NA PŘÍPRAVU: 45 minut + 60 minut na pečení | POČET PORCÍ: 4
SUROVINY:
- 40 gramů Panko strouhanky nebo 50 gramů starého pečiva, které v chopperu namixujete na jemno
- 200 gramů – 300 gramů kadeřávku
- 1 střední cibule
- 50-70 g sýra – můžete dát nastrouhaný parmazán, cheddar, ementál, gruyere či mozzarellu
- 1 velké vejce
- 1/2 lžičky soli
- čerstvý pepř
- bylinky a koření podle chuti
POSTUP:
Nejprve si připravte kadeřávek:
Dobře omyjte a osušte listy a nakrájejte je na menší kousky (cca 5 cm). Listy se skvěle osuší v odstředivce na salát.
Kousky listů kadeřávku nasekejte na jemno v chopperu.
Nasekanou kapustu dejte do mísy a přidejte ostatní suroviny.
Všechny suroviny můžete zamíchat ručně, já ráda míchám suroviny v robotu.
Jakmile máte suroviny zamíchané, rozehřejte si troubu na 180 stupňů.
Na plech dejte pečicí papír a ze zeleninové směsi tvarujte burgery. Ideální je použít tvořítko na hamburgery, burgery mají jednak stejný tvar a rovnoměrně se propečou, jednak jsou mnohem rychleji hotové.
Burgery pečte v rozpálené troubě na 180 stupňů cca 45 minut, dokud nejsou na povrchu zlaté.
Podávejte se zeleninovým salátem.