ČAS NA PŘÍPRAVU: 10 minut
SUROVINY:
artyčoky nakládané v oleji
polosušená cherry rajčata
listová petržel
parmazán nebo pecorino
pepř
citronová šťáva
POSTUP:
Artyčoky nakrájíme na čtvrtky a dáme do mísy. Přidáme polosušená cherry rajčátka a listovou petržel nasekanou nahrubo.
Parmazán nebo pecorino škrabkou na zeleninu naškrabeme na větší kousky a přidáme do misky.
Nakonec dochutíme pepřem, případně trochou citronové šťávy. Sůl často není nutné přidávat, protože parmazán či pecorino bývají slanější.