ČAS NA PŘÍPRAVU: 15 minut, pečení cca 1:20 – 1:45 hodiny
množství PRO 4 - 5 osob
SUROVINY:
1,5 kg brambor – ideální je odrůda grenaille
slunečnicový olej
sůl a mletý pepř
POSTUP:
Brambory omyjeme a osušíme. Pokud máme větší brambory, nakrájíme je na poloviny nebo čtvrtky.
Připravíme si plech – potřebujeme tak velký, aby brambory byly v jedné vrstvě. Na 1,5 kg brambor je ideální velký placatý plech na pečení, klidně i s nízkým okrajem.
Rozpálíme si troubu na 200 stupňů horkovzduch.
Na plech dáme brambory, pocákáme důkladně slunečnicovým olejem, osolíme, opepříme a rukou důkladně promneme, aby byla každá brambora od oleje, soli a pepře.
Plech dáme do trouby a brambory pečeme cca 1:20 až 1:45 hodiny, podle toho, jak vám peče trouba a jak jsou velké brambory. Upečené brambůrky jsou krásně zlatavé a křupavé. V průběhu pečení není nutné brambory promíchávat ani otáčet.